Avokado je jedinstveno voće za koje brojna istraživanja potvrđuju da ima snažne zdravstvene koristi. Dok se većina voća sastoji uglavnom od ugljikohidrata, avokado je bogat zdravim mastima. Često ga nazivaju super hranom što nije iznenađujuće s obzirom na njegova zdravstvena svojstva.
Ovo voće je cijenjeno zbog velike hranjive vrijednosti, ima kremastu, bogatu i masnu teksturu. Zbog svog dobrog ukusa dodaje se raznim jelima i poslasticama, lako se uključuje u prehranu.
Avokado je izvor vitamina C i E, te vitamina skupine B koji pomažu u borbi protiv bolesti i infekcija. Ima malo šećera i relativno je bogat vlaknima koja pomažu da se duže osjećate sitima te je dobar kod mršavljenja.
Avokado je izvrsna namirnica i sadrži puno hranjivih sastojaka, uključujući 20 različitih vitamina i minerala od kojih mnogi nedostaju u modernoj prehrani.
Bogat je izvor vitamina K, folata, vitamina C, kalija, vitamina B5, vitamina B6, vitamin E. Sadrži i male količine magnezija, mangana, bakra, željeza, cinka, fosfora i vitamina A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) i B3 (niacin).
Avokado ne sadrži kolesterol ili natrij, sadrži malo zasićenih masti.
Sadrže više kalija nego banana.
Avokado je gotovo jedino voće koje sadrži mononezasićene masti – dobre masnoće koje potiču zdravlje srca. Većina masti u avokadu je oleinska kiselina – mononezasićena masna kiselina koja je ujedno i glavna komponenta maslinovog ulja i za koju se vjeruje da je odgovorna za neke zdravstvene koristi.
Masnoće u avokadu su prilično otporne na oksidaciju uzrokovanu toplinom, što ulje avokada čini zdravim i sigurnim izborom za kuhanje.
Možete ga dodati salatama, sendvičima, praviti smothije ili ih jednostavno narezati i jesti.
Avokado sadrži i snažne antioksidanse koji mogu zaštititi vaše oči. Ne samo da povećava apsorpciju antioksidanata iz druge hrane, već i sadrži visoku razinu antioksidansa, uključujući karotenoide lutein i zeaksantin koji su nevjerojatno važni za zdravlje očiju. Dugoročno konzumiranje avokada bi trebalo doprinijeti zdravlju vaših očiju.
Ljudi koji jedu avokado obično su zdraviji.
Ako ne volite okus banana u svom smoothiju, umjesto banane koristite avokado. Dobit ćete sličnu kremastu teksturu s dodatnom dozom zdravih masti.
Avokado nije samo zdrav, već i nevjerojatno ukusan i ide uz različite vrste hrane.
Donosimo nekoliko prijedloga:
Savršen smoothie od avokada
Sastojci:
1 jabuka
1/3 zrelog avokada
1/2 šalice smrznutog špinata
1/2 šalice običnog jogurta
1/4 smrznutih ili svježih malina
1/4 šalice vode
Kocka leda
Priprema: U blenderu kombinirajte sve sastojke dok ne postanu glatki i kremasti. Ulijte u visoku čašu i uživajte u dozi zdrave hrane.
Doručak od avokada i tune
Sastojci:
2 avokada
1 limenka tune u vlastitom soku
Sok od 1/2 limuna
Priprema: Razrežite avokado na pola, izdubite. Ispunite izdubljenu sredinu ocijeđenom tunom. Nakapajte limunov sok i poslužite.
Avokado sendvič
Sastojci:
2 kriške kruha od cjelovitih žitarica
2 žlica humusa ili mliječnog namaza
1/2 narezanog avokada
1 narezana rajčica
Pureća salama
Dobar tek!
