Facebook Instagram
    Facebook Instagram LinkedIn
    suvremenažena.hr
    • HOME
    • ZDRAV ŽIVOT
      • ZDRAVLJE
      • ZDRAVA PREHRANA
      • FIT TIJELO
    • LIFESTYLE
      • UREĐENJE DOMA I DIZAJN
      • PUTOVANJA
      • GASTRO
    • INSPIRACIJA
      • OSOBNI RAST I RAZVOJ
      • DOBAR ŽIVOT
      • CITATI
      • D-KNJIGA
      • ASTRO
    • LJEPOTA
      • NJEGA LICA I TIJELA
      • NJEGA KOSE I FRIZURE
      • MAKE-UP
      • PRIRODNA KOZMETIKA
    • MODA
    • ODNOSI
      • LJUBAVNI ŽIVOT
      • DJECA I RODITELJI
      • TRUDNOĆA I MAJČINSTVO
    • POSAO
      • PODUZETNIŠTVO
      • USPJEH
      • FINANCIJE
      • INSPIRATIVNI RAZGOVORI
    • ONLINE MAGAZIN
    • KOLUMNE
      • ALEKSANDRA IVANAC
      • ANA VONIĆ JOVANOVIĆ
      • DANIJELA SLAVICA
      • DARIA ANTONOVIĆ
      • DUBRAVKA ŠIMUNOVIĆ
      • GORANKA RAKIĆ
      • JULIJANA OREMOVIĆ
      • MARIJANA GLAVAŠ
      • MATEJ ČULJAK
      • VALENTINA SUMPOR
    suvremenažena.hr
    DJECA I RODITELJI

    Nešto kao sarma

    Suvremena ženaBy Suvremena žena29 veljače, 20164 Mins Read
    PODIJELI
    Facebook Twitter LinkedIn Email WhatsApp

    Ne sjećam se više kada sam probala svoju prvu sarmu u životu.

    Sjećam se samo da sam uvijek micala kupus jer sam bila klinka i fuj, povrće. Danas u tom kupusu uživam kao da sutra ne postoji. Mislim da je to jedna od onih stvari koje srećom dođu s godinama, isto kao i ljubav prema kelju ili brokuli. Sarma je jelo koje neizbježno podsjeća na djetinjstvo te izaziva osjećaj sreće kad na hladan dan kreneš tu toplinu i ugodu trpati u sebe. A da ne govorim o osjećaju ushićenosti kada ju ugledaš na svom tanjuru izvan granica Hrvatske. U kojem god se dijelu svijeta nalazili, najveću nam utjehu bez sumnje donosi upravo hrana koja podsjeća na dom.

    Imam jedno priznanje. Iako je zaista volim, još je niti jednom nisam napravila sama. Sudjelovala sam u njenoj izradi ravno dva puta. I oba puta su na svoj način bila upečatljiva.

    Prvi put bio je prije tri-četiri godine u inozemstvu, u maloj državi u srcu Europe. Nas troje Hrvata trebalo je pripremiti večeru s hrvatskim specijalitetima za petnaestak gladnih stranaca. Koji je to autohtoni hrvatski specijalitet koji zaista možete u inozemstvu pripremiti pitanje je s kojim smo se prilično namučili. Odlučili smo ignorirati činjenicu da je njihovo podrijetlo u najmanju ruku dvojbeno i   odabrali sarmu, knedle sa šljivama i štrukle. Uz najbolju volju, svježi kravlji sir nismo pronašli pa su nam štrukle neslavno propale, ali smo zato prilično uspješno odradili sarmu dok su knedle dobile ocjenu vrlo dobar (smrznute šljive su nam raskvasile malo tijesto, no nitko se nije bunio). Pripreme za sarmu trajale su čak nekoliko dana jer je pronaći kiseli kupus u listovima bio popriličan izazov. Srećom da u mjestima gdje postoji zajednica Balkanaca uvijek negdje ima i Balkan-shop koji osim neizbježne Vegete često nudi i mali komadić raja u obliku Domaćice ili Cedevite. Ili špeka. Tamo smo otkrili najveću teglu kiselih listova kupusa koju sam ikada vidjela! Trebalo nam je sto godina da to sve odmotamo i bome su nas zanoktice pekle, ali vrijedilo je. Najzanimljiviji dio cijelog iskustva bilo je naravno punjenje. Svemoguća tehnologija, zašto da tražimo po internetu recept kada se možemo čuti s ljudima koji znaju kako napraviti dobru sarmu! Skype poziv moje prijateljice trajao je dobrih sat i pol dok je ona raspravljala o receptu sa svojom mamom i bakom. Čak tri generacije su u tom trenutku sudjelovale u pripremi ovog jela zbog čega je finalni proizvod koji se kuhao u ni manje ni više nego tri različita lonca bio još finiji.

    Moja druga sarma u životu dogodila se prošli tjedan na jednoj radionici kuhanja. Pedantno sam sasjeckala sastojke zajedno s dvije kolegice, umasirala luk, češnjak, rižu, začine i peršin (iznenađenje) u meso i motala sve u kupus pažljivo prateći upute. Nije bilo teško, no kao i kod većine stvari u životu, treba prakse. Radionica je nažalost trajala prekratko da većina grupe dočeka te sarme, ali ja sam odlučila ustrajati. Nije mi smetalo čekanje jer je lonac prepun naših sarmi krčkao ispuštajući takav divan miris da nije bilo govora da odustanem! Nakon dobrih dva sata, od kojih sam jedan provela sama s predavačicom razgovarajući o kuhanju, najdražim restoranima, egzotičnoj hrani i sve boljoj zagrebačkoj ponudi, napokon sam dobila svoju sarmu na degustaciju. Ako smo slučajno nešto i zaribale, ja to nisam primijetila dok sam sretno mljackala. Nema slađeg jela od onog koje sam napraviš, a mislio si da je preteško ili da samo mama zna tako dobru sarmu napraviti. Ništa nije nemoguće! Tko bi rekao da ću jedva čekati dan kada ću moći iskoristiti najveći lonac koji posjedujem da bih napravila jelo svog djetinjstva i pritom usrećila i ostale u svojoj okolini. Kako god jeli tu sarmu, bilo na „suho“ s pireom ili u juhici, osjećaj je isti. Sarma je dom.

    DOM obiteljska atmosfera sarma
    Suvremena žena
    • Website
    • Facebook
    • Instagram

    Donosimo teme i savjete za sretniji, zdraviji, uspješniji i ispunjeniji život, novosti iz svih ženama zanimljivih područja koja život čine ljepšim, kvalitetnijim i zabavnijim.

    MOŽDA ŽELITE PROČITATI I OVO

    Loši momci se okupili na premijeri animiranog filma!

    Kako biti zabavan roditelj bez gubitka autoriteta

    Comments are closed.

    IZDVOJENO

    16 svibnja, 2022

    Doktori poručuju: ako vas ujutro često boli glava, ovo bi mogli biti razlozi!

    14 svibnja, 2022

    Pomrčina Mjeseca u Škorpionu otvara put za novo životno putovanje

    13 svibnja, 2022

    Stručnjaci otkrivaju: ove zanimljive činjenice o dojenju sigurno niste znali!

    13 svibnja, 2022

    Panta rei – I to će proći

    12 svibnja, 2022

    Dva načina kako možemo kontrolirati svoje misli i emocije

    11 svibnja, 2022

    Što je superhrana, koje su najbolje namirnice i kako ih uvrstiti u svakodnevnu prehranu

    10 svibnja, 2022

    Izgovori – ako ovo često govorite, dopustili ste da vam se izgovori uvuku u život

    9 svibnja, 2022

    Retrogradno kretanje Merkura znakom Blizanaca – komunikacija pod velom magle

    • Pratite nas na Facebooku
    • Pratite nas na Instagramu
    • LinkedIn

    Prijavite se

    ZA PRIMANJE NOVOSTI S PORTALA

    O portalu

    ZADOVOLJNA, SRETNA, PODUZETNA

    Suvremena žena je lifestyle portal koji donosi teme i savjete za sretniji, zdraviji, uspješniji i ispunjeniji život suvremene žene, novosti iz svih ženama zanimljivih područja koja život čine ljepšim, kvalitetnijim i zabavnijim. Inspirativne priče će Vas potaknuti na promjene koje priželjkujete.

    Portal je namijenjen ženama koje traže inspiraciju i motivaciju za ostvarenje života o kojem su oduvijek sanjale. Kroz sadržaje portala ih želimo osnažiti i potaknuti da vjeruju u sebe, da jačaju svjesnost o sebi, da žive zdravo, da preuzmu odgovornost za svoj život i živote onih koji o njima ovise. Cijenimo istinske vrijednosti.

    Facebook Instagram LinkedIn
    INFORMACIJE
    • KONTAKT
    • IMPRESSUM
    • PRAVILA PRIVATNOSTI
    • POLITIKA KOLAČIĆA
    • UVJETI KORIŠTENJA
    Copyright © Moja Asistenca

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Na ovoj web lokaciji koristimo kolačiće za pružanje što boljeg korisničkog iskustva. Saznajte više o kolačićima koje koristimo ili ih isključite ako ne želite da prikupljamo vaše podatke. Postavke

    Pregled privatnosti

    Na ovoj web lokaciji koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili što bolje korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima se pohranjuju u Vaš preglednik i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kada se vratite na ovu web lokaciju. Time nam dajete povratne informacije koji dijelovi portala su Vam najzanimljiviji i najkorisniji.

    Sve postavke kolačića prema želji možete prilagoditi.

    Neophodni kolačići

    Ovaj kolačić bi trebao biti omogućen u svakom trenutku kako bismo mogli spremiti Vaš odabir postavki kolačića.

    Ako onemogućite ovaj kolačić, nećemo moći spremiti Vaše odabrane postavke. To znači da ćete svaki put kada posjetite ovu web lokaciju morati ponovno omogućiti ili onemogućiti kolačiće.

    Kolačići treće strane

    Ova web lokacija koristi Google Analytics za prikupljanje informacija kao što su broj posjetitelja i najpopularnije stranice.

    Ostavljajući omogućenu ovu opciju pomažete nam unaprijediti naš portal.

    Najprije omogućite neophodne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!

    Politika kolačića

    Više informacija o kolačićima